Tutti i volumi della Collana sono composti da tre parti:

 Il testo conduce i bambini della scuola primaria a intraprendere un percorso di potenziamento sull’educazione alimentare che spazia dalla sfera cognitiva a quella sensoriale, allenando i cinque sensi a riconoscere le molteplici informazioni trasmesse dal cibo. Mangiare, infatti, è molto più che nutrirsi: è un atto complesso con numerose implicazioni psicologiche, cognitive, sensoriali ed emotive. Per questo un’educazione alimentare efficace non può basarsi sulla sola prospettiva nutrizionista, ma deve prevedere un’ottica multifattoriale.

valutare gli atteggiamenti degli allievi nei confronti dell’alimentazione